Enunciado
Em uma indústria alimentícia, para produção de doce de leite, utiliza-se um tacho de parede oca com uma entrada para vapor de água a e uma saída para água líquida em equilíbrio com o vapor a . Ao passar pela parte oca do tacho, o vapor de água transforma-se em líquido, liberando energia. A parede transfere essa energia para o interior do tacho, resultando na evaporação de água e consequente concentração do produto.
Comando
No processo de concentração do produto, é utilizada energia proveniente
Alternativas
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A
B
C
D
E